每經(jīng)編輯｜金冥羽 黃博文    

央視近期的一則調查報道揭開了假奶粉產(chǎn)業(yè)鏈的丑陋面紗。

2024年8月，在河南省中牟縣一處臟亂差的出租屋內(nèi)，三個大澡盆、一臺攪拌機就構成了“生產(chǎn)線”，植脂末、麥芽糊精與固體飲料按比例勾兌，再添上工業(yè)香精，便搖身變成“進口牛奶粉”“高端駝奶粉”。

這些號稱富含蛋白質、適合老人小孩的奶制品，經(jīng)檢測后脂肪、蛋白質含量幾乎為零，所謂的奶香不過是香精偽造的假象，“牛奶”“羊奶”“駝奶”都是噱頭和“狠活”，唯獨沒有真奶。這起案件涉案金額超650萬元，6000余箱假奶粉通過電商和視頻號流向全國各個省份，讓眾多消費者上當受騙。

2008年的三聚氰胺事件為我國食品安全領域敲響了警鐘，留下了極為深刻的教訓。10多年來，我國奶粉安全防線越來越牢固，假奶粉案近乎絕跡。正因如此，這一突然冒出來的假奶粉案才備受關注、令人震驚。

據(jù)報道，造假者的利潤率超過10倍，成本僅2至4元的假奶粉，包裝后在電商平臺售價高達30至88元，暴利讓不法分子無視法律與良知。然而，他們又是如何銷售出去的？流通環(huán)節(jié)的電商平臺與社交媒體平臺（以下統(tǒng)稱“平臺”）難辭其咎。

在上述案例中，平臺成為假貨流通的渠道，原因有三：

一是算法的精準推送。平臺通過用戶畫像分析，可將“進口奶源”“營養(yǎng)豐富”等營銷信息精準觸達關注健康的中老年群體和嬰幼兒家長，或推送給對價格敏感的群體。

二是低成本的規(guī)模擴張。無需依托實體店鋪，僅用一個賬號就能鏈接全國市場——這讓河南一家小作坊生產(chǎn)的假奶粉得以輕松覆蓋全國各省。這種低成本、廣覆蓋的擴張效率遠非傳統(tǒng)售假模式所能企及。

三是信任的虛假構建。主播用“海外直供”“免稅特賣”等話術影響消費者認知，為低價制造“合理性”；由于網(wǎng)絡銷售可直觀展現(xiàn)銷量、評價（也可能是虛假的評價），這種示范效應也能讓消費者放松警惕；更重要的是，消費者信任平臺，認為平臺不至于讓假貨大行其道。

由此可見，一旦假貨趁平臺監(jiān)管空隙而入，其潛在風險便會呈指數(shù)級飆升。

事實上，我國對食品安全與平臺責任早有明確法規(guī)界定。《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，電子商務平臺經(jīng)營者需對平臺內(nèi)食品經(jīng)營者進行實名登記和許可證審查，若未履行義務導致消費者受損，應承擔連帶責任；《中華人民共和國電子商務法》也明確平臺負有監(jiān)管義務，“應知或明知”售假行為時不能免責。

對照這些規(guī)定，涉事電商和相關視頻平臺顯然嚴重失責。他們既未核實“進口奶粉”的報關單據(jù)、質檢證明等資質文件，任由所謂“國外品牌”等虛假宣傳橫行，也未對明顯違背市場規(guī)律的低價商品進行排查。這些核查通過常識和技術手段就能做到，因此平臺的失察絕非疏忽，而是對責任的漠視。平臺對假貨在流通環(huán)節(jié)的失察與縱容，使其難辭其咎。

食品安全是民生底線，容不得半點馬虎。目前涉案的造假者已被抓獲，三名主犯被判處有期徒刑十五年，并處罰金。值得關注的不只是這起假奶粉案，而是還有沒有更多的類似假冒偽劣食品在各類平臺上大行其道？要徹底鏟除包括假奶粉在內(nèi)的食品安全隱患，僅嚴懲生產(chǎn)端遠遠不夠。正如最高法司法解釋所明確的，平臺不能以“非自營”為由推卸責任，其連帶責任必須落到實處。監(jiān)管部門應加大對平臺的追責力度，對失察平臺給予應有的處罰。

食品安全防線是環(huán)環(huán)相扣的鏈條，造假的生產(chǎn)端是“首惡”，需要嚴懲，流通端的漏洞也不能被忽視。只有在打擊“首惡”的同時，把平臺監(jiān)管責任追究到位，用法律剛性倒逼平臺履行義務，才能真正堵住假貨流通的通道，讓消費者喝上放心奶，守住“舌尖上的安全”。

每經(jīng)評論員|杜恒峰

編輯|金冥羽?黃博文

校對|程鵬

封面圖片來源：央視新聞

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