每經(jīng)編輯｜余洋    

當(dāng)天府風(fēng)味邂逅歐式風(fēng)情，會碰撞出怎樣的火花？

當(dāng)?shù)貢r間10月27日至10月30日，以“天府之美 熊貓之約”為主題的“蓉品出海”暨成都國際美食之都推介活動先后在法國巴黎和愛爾蘭都柏林成功舉辦。

活動由成都市人民政府主辦，成都市商務(wù)局、成都市文廣旅局承辦，來自中法、中愛兩國智能制造、商貿(mào)流通、餐飲文旅等領(lǐng)域的企業(yè)、協(xié)會代表齊聚現(xiàn)場，共話合作、共尋機(jī)遇。活動以美食文化為紐帶，搭建起成都與巴黎經(jīng)貿(mào)對接、人文交流平臺，旨在通過城市推介、項(xiàng)目簽約、“蓉品集市”等多元形式，深化成都與巴黎在經(jīng)貿(mào)、文化、科技等領(lǐng)域的合作，推動“蓉品”走向世界，吸引全球優(yōu)質(zhì)資源匯聚成都。

圖片來源：主辦方提供

美食為媒，搭建中歐合作新橋梁

自2010年被聯(lián)合國教科文組織授予“國際美食之都”稱號以來，成都始終以美食為紐帶，踐行聯(lián)合國教科文組織創(chuàng)意城市網(wǎng)絡(luò)的核心使命。在巴黎專場，聯(lián)合國教科文組織創(chuàng)意城市網(wǎng)絡(luò)秘書長、城市平臺協(xié)調(diào)員丹尼斯·巴克斯表示，成都作為“國際美食之都”，在創(chuàng)意城市網(wǎng)絡(luò)中發(fā)揮著積極作用，成為連接中國與世界的重要文化橋梁。她期待以本次活動為契機(jī)，進(jìn)一步推動兩地城市在文化、餐飲、經(jīng)貿(mào)等領(lǐng)域的務(wù)實(shí)合作。

圖片來源：主辦方提供

作為兩地交流的生動載體，“蓉品市集”在巴黎與都柏林同步亮相，以“可感知、可體驗(yàn)”的方式，將成都的創(chuàng)新活力與人文溫度帶到歐洲。市集設(shè)置了“智械交響”“川味川調(diào)”“川茶川酒”“非遺文創(chuàng)”“互動體驗(yàn)”五大展區(qū)，嘉賓們既可試戴全球領(lǐng)先的AR眼鏡，體驗(yàn)智能健康產(chǎn)品，也能品嘗鐘水餃、蛋烘糕等地道小吃，欣賞精美蜀繡與雅致竹編，親身感受成都千年文創(chuàng)溫度與前沿科技的創(chuàng)新融合。 

產(chǎn)業(yè)聯(lián)動，共享“開放成都”發(fā)展新機(jī)遇

這份對開放合作的期待，與成都的城市發(fā)展脈搏同頻共振。在兩場活動中，成都市對外開放合作促進(jìn)中心副部長何珊就“開放成都”合作伙伴計(jì)劃進(jìn)行了專題路演，詳細(xì)介紹了該計(jì)劃在資源對接、企業(yè)服務(wù)、品牌推廣等方面的六大行動，并邀請歐洲企業(yè)借助成都作為中國內(nèi)陸開放高地的區(qū)位與政策優(yōu)勢，共同開拓西部市場。 

圖片來源：主辦方提供

巴黎站活動中，法國阿爾斯通集團(tuán)營銷副總裁Gérald Kowalski分享了企業(yè)自2017年落戶成都以來的成功經(jīng)驗(yàn)，強(qiáng)調(diào)成都的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)與人才環(huán)境為跨國企業(yè)提供了良好的發(fā)展土壤。阿爾斯通的案例是成都與法國產(chǎn)業(yè)合作的一個縮影。

活動現(xiàn)場，包含法國巴黎-中國成都海外經(jīng)貿(mào)服務(wù)站建設(shè)、小龍坎波爾多店合作、中法藝術(shù)家駐留交流、中法美食文化交流旅游產(chǎn)品開發(fā)戰(zhàn)略合作在內(nèi)的多個覆蓋智能制造、文化藝術(shù)等領(lǐng)域的合作項(xiàng)目集中簽約，讓“蓉品出海”實(shí)現(xiàn)了從產(chǎn)品輸出到產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展的升級，展現(xiàn)出成都與巴黎兩地資源互補(bǔ)、合作共贏的良好態(tài)勢。

文化共鳴，美食匠心傳遞成都溫度

值得一提的是，為進(jìn)一步鞏固成都與兩地城市的美食文化共鳴，巴黎專場中，專門設(shè)置了成都-巴黎餐飲主理人分享環(huán)節(jié)，來自成都的Jade Town餐廳主理人、中國明星主廚、法國國際美食協(xié)會會員余勇浪與法國巴黎帕佛倫斯酒店聯(lián)盟合伙人兼總經(jīng)理Nicolas Henri Dubois展開了精彩對話。

兩位餐飲主理人分享了他們?nèi)绾慰缭綎|西方文化，將川菜的“百菜百味”與法餐的“極致匠心”進(jìn)行創(chuàng)造性融合。未來，他們將共同把國際廚師培養(yǎng)項(xiàng)目“廚房時代”引入成都，致力于培養(yǎng)具有國際視野的青年廚藝人才，為成都“國際美食之都”稱號注入新的時代內(nèi)涵。

圖片來源：主辦方提供

在都柏林專場，舉行了“川菜海外推廣中心”授牌儀式，成都市烹飪協(xié)會分別向都柏林大學(xué)孔子學(xué)院中餐廳與蜀九香餐廳授牌，標(biāo)志著川菜文化在愛爾蘭擁有了首批官方認(rèn)證的推廣平臺。兩位代表表示，希望未來以川菜為紐帶，讓成都文化更鮮活地走進(jìn)愛爾蘭，增進(jìn)中愛民眾情感聯(lián)結(jié)。

共話未來，持續(xù)拓展中歐合作空間

據(jù)介紹，本次活動以巴黎為起點(diǎn)，都柏林為第二站，展現(xiàn)了成都持續(xù)推進(jìn)高水平對外開放、深化與歐洲城市合作的決心?；顒咏Y(jié)束后，成都代表團(tuán)還分別前往法國蒙彼利埃大學(xué)、空客大西洋公司、愛爾蘭芬戈郡政府、都柏林大學(xué)等機(jī)構(gòu)開展交流，圍繞友城交往、產(chǎn)業(yè)合作、人才培養(yǎng)等議題進(jìn)行深入對接。

圖片來源：主辦方提供

“本次‘蓉品出海’暨成都國際美食之都推介活動，不僅是成都城市魅力與‘天府之美’的成功推介，更是中法、中愛在經(jīng)貿(mào)、文旅、產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域理念共鳴的深化。”成都市商務(wù)局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，成都將持續(xù)以開放姿態(tài)推動“蓉品出海”，并向全球發(fā)出合作邀約，歡迎大家親身體驗(yàn)中國式現(xiàn)代化在成都的萬千氣象，期待與各方在成都攜手共創(chuàng)合作共贏美好未來。